1) ainesosat: maissihiutaleiden ainesosat ovat erittäin tärkeitä. Mausteet, jotka takaavat hyvän maun, erityisesti maissin raaka-aineiden vaatimukset, liittyvät suoraan korkealaatuisten maissihiutaleiden valmistukseen sekä eri ravintoaineiden osuuteen ja sisältöön.
2) Ekstruusion kypsyminen: Maissilakojen ekstruusiokypsytysprosessi on avain korkealaatuisten maissihiutaleiden valmistukseen. Kun Will Keith Kellogg keksi maissihiutaleita, teknisten maissihiutaleiden on kyettävä kypsymään ilman laajentumista. Vain tällä tavalla ne voidaan tehdä kompakteiksi, raikkaiksi ja tuoksuviksi maissihiutaleiksi.
3) Leikkaus: Materiaali sen jälkeen, kun se on puristettu ja kaksoisruuvi ekstruuderi kypsytetty, leikataan samankokoiseen rakeiseen materiaaliin ja materiaali on läpikuultava.
4) Esikuivaaminen: Materiaalien leikkaaminen kuivausrumpuun esikuivausta varten, pinta kuivauksen jälkeen muodosti tietyn jännityksen, ei enää kiinnittynyt toisiinsa, mikä suosii tabletin puristamisen sujuvaa etenemistä.
5) Pintakäsittely: Murskaustekniikka on myös avain maissihiutaleiden tuotannossa. Tabletipuristimen vaatimus on erittäin suuri. Telan pinnalla on oltava korkea sileys, ja telan on oltava vakio.
6) Korkean lämpötilan paistaminen: Onko maissilevyillä kova, raikas ja kompakti rakenne ja maissin ainutlaatuinen maku, paistotekniikka on erittäin tärkeää.
7) Maissilastuja jäähdytetään paistamisen jälkeen. Tällä hetkellä on olemassa monia maissihiutaleita, jotka käsitellään jälkikäsittelyprosessissa, kuten sokeripinnoitettu, suolattu tai suklaapäällystetty. Useimmat niistä määräytyvät markkinoiden kysynnän mukaan.